Pla d'empresa: Noema

Abstract

IDEA som un projecte d’empresa que es trobarà en l’inici a Barcelona, la nostra especialitat és el menjar ràpid saludable i obrirem varis restaurants en un Sistema similar al de les franquícies. El centre de distribució tindrà el control i s’encarregarà de la totalitat de responsabilitats de cada restaurant. Ens diferenciem dels restaurants de menjar ràpid amb un producte saludable i dels restaurants bio de formar un model expansiu de una marca. MERCAT la gent es preocupa cada cop més per les dietes i l’estil de vida saludable. També hi ha un increment de la preocupació de la salut del planeta. Els clients demanen per productes saludables però la velocitat és un punt important avui en dia que vivim en una societat estressada on no està permès perdre temps. El model franquícia està augmentant en tots els sectors perquè els consumidors saben el que estan comprant i ho han provat abans. ESTRATÈGIA begudes/menjar ecològic i un restaurant estil cafeteria molt confortable és tot el que oferim per l’atracció i conservació de clients. OPERACIONS pots demanar la comanda des del mòbil i només haver de pagar o també hi ha pantalles al restaurant. Els nostres cuiners prepararan l’àpat davant vostre en les cuines obertes i podràs gaudir del menú al nostre restaurant decorat amb un estil modern o podràs demanar per emportar. El nostre sistema de distribució manté una alta rotació, per tant el nostre producte no pot ser més fresc. VENDES el nostre objectiu per un local de 170 m² és de 100 menús i 150 altres comandes al dia. FINANÇAMENT Inversió inicial (depenent de varis factors): 60.000€ Payback: 2 anys ROI: > 50%